獸藥殘留一直是大家比較關注的一個問題，近兩年，堅決淘汰安全隱患品種，已禁止洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星等4種人獸共用抗生素用于食品動物，禁止硫酸黏菌素預混劑用于動物促生長;監(jiān)測豬肉、雞肉等主要畜禽產品9類70種獸藥殘留，總體合格率保持在99%。

　　【2020年農獸藥殘留標準將超1萬項】農業(yè)部農產品質量安全監(jiān)管局副巡視員黃修柱在日前舉行的第十五屆中國食品安全年會上表示，全國蔬菜、畜禽水產品今年前三季度合格率達到97.7%，已累計認證無公害、綠色、有機農產品11.7萬個。下一步將實施農業(yè)標準修訂五年行動計劃，農藥、獸藥殘留標準到2020年將超過1萬項。

　　黃修柱表示，當前農產品質量安全隱患仍然存在，下一步農業(yè)部門將突出加強農產品質量安全監(jiān)管，包括規(guī)范農業(yè)產品使用行為，加快高毒農藥的淘汰步伐，推行病蟲害精準防治，到2020年農藥的利用率要達到40%;實施農業(yè)標準修訂五年行動計劃，每年新制定農藥殘留標準1000項，獸藥殘留標準100項，2020年殘留標準超過1萬項;推進標準化園區(qū)建設、畜禽養(yǎng)殖標準化示范廠建設，力爭“十三五”末規(guī)模生產基地全部實現(xiàn)按標生產。

　　以“實施食品安全戰(zhàn)略，推進健康中國建設”為主題的第十五屆中國食品安全年會于近日在京舉行。年會期間舉行了政策解讀論壇、企業(yè)家演講論壇、食品品牌營銷論壇等系列主題活動。